Dónde poner los restos de comida desechados en el plato

Todos sabemos que existen reglas especiales que deben seguirse durante el transcurso de una comida elegante. Comience desde afuera y avance con los cubiertos. Codos fuera de la mesa. Servilleta en el regazo. No levante su menú de la mesa, etc. Sin embargo, hay una regla que quizás no sepa que existe. Incluso si lo sabes, ciertamente lo has roto. La regla en cuestión es saber exactamente dónde poner los restos de comida desechados.

El lugar correcto para los restos de comida es en la parte superior izquierda de su plato. Las sobras de la cena en la buena mesa se consideran cosas que normalmente no deben comerse. Piense en espinas de pescado errantes, grasa gomosa de bistec, huesos de aceitunas o cáscaras de cítricos. Este es el tipo de cosas que nadie considerará de mala educación si se dejan en el plato sin comer. Pero si no los colocas en la parte superior izquierda seguramente estarás rompiendo la etiqueta.

Tenga en cuenta también que la zona superior izquierda no significa empujar los descartes hasta el borde del plato. Estos deben mantenerse lo más limpios posible, por respeto a quienes le atienden. Aún así, quizás te preguntes por qué exactamente el área superior izquierda del plato es el lugar para colocar los descartes. ¿Por qué no, digamos, la parte inferior derecha? Bueno, esa sección del plato tiene un propósito propio.

Mientras que los restos de comida pertenecen a la zona superior izquierda del plato, la zona inferior derecha está reservada para las salsas. La salsa se puede servir de diferentes formas. Se puede untar, untar o rociar sobre la comida. Sin embargo, si te viene como acompañamiento, digamos en una vasija pequeña y elegante, entonces el lugar correcto para poner esa salsa es en la parte inferior derecha del plato.

La forma en que se presenta un plato de comida ha estado en constante transformación desde los días del Imperio Romano, y la etiqueta en la buena mesa tal como la conocemos surgió del Renacimiento. Entonces, no se sabe exactamente cómo se reservaron la parte superior izquierda y la inferior derecha para las sobras y la salsa. La ubicación puede deberse al hecho de que la comida se sirve al comensal por la izquierda y se retira de la mesa por la derecha.

Independientemente del origen, el hecho es que los descartes en la parte superior izquierda y la salsa en la parte inferior derecha son reglas de etiqueta. Entonces, si te encuentras en un restaurante elegante donde se espera que conozcas las reglas, ahora tienes una ventaja sobre dónde colocar la comida desechada y la salsa.

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